ನೇಂದ್ರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ದುಂಡಗೆ ತುಂಡರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ
ತುಂಡು ಮಾಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಕಾವಲಿಯ ಮೇಳೆ ಇಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ ಸವರಿ ಕೆಂಪಗೆ ಕಾಯಿಸಿ
ಮಗ್ಗುಲಾಗಿಸಿ, ಆ ಬದಿಯನ್ನೂ ಕೆಂಪಗೆ ಕಾಯಿಸಿ
ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸವಿಯಿರಿ
ನೇಂದ್ರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಂಗಳೂರು, ಉಡುಪಿ, ಕೇರಳ ದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂಥಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇಧ.
ಇದರ ಪೋಡಿ/ ಬಜ್ಜಿ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಈ ಬರಹ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ತಿಳಿಸಿ: